Үй кожойкелери үчүн рецепт: тоок боору кошулган жылуу салат

Мазмуну:

Үй кожойкелери үчүн рецепт: тоок боору кошулган жылуу салат
Үй кожойкелери үчүн рецепт: тоок боору кошулган жылуу салат
Anonim

Эмне үчүн тооктун боорунан жасалган түрдүү тамактардын рецепттерин көп жолуктурабыз? Эмне үчүн алар үй кожойкелери арасында абдан популярдуу? Жооп абдан жөнөкөй: бул продукт өзгөчө материалдык чыгымдарды талап кылбайт, ал жеткиликтүү жана абдан даамдуу. Анын адам организмине тийгизген пайдасы жөнүндө да унутпаңыз. Ал тургай, үйрөнчүк үй ээси мындай боордон тамак бышыруу менен күрөшө алат, анткени бул жерде эч кандай татаал нерсе жок. Ошентип, бүгүн биз тооктун бооруна ар кандай ингредиенттерден жасалган жылуу салатты кантип жасоону эстейбиз.

1-рецепт: эң кеңири таралган

Бизге керек болот: 0,5 кг тоок боору, орто чоңдуктагы кабак - эки даана, күкүмдөр - беш кашык, эки пияз, тоок жумурткалары - төрт даана, жашылча жана май, сарымсак, туз. Эми тооктун боору кошулган жылуу салат даярдап жатабыз.

Пиязды жарым шакекче же шакекче кылып туурап, сары майга кызарганча кууруп алабыз. Боорду тилкелерге кесип, ошондой эле сары майга 10 мүнөттөн ашык эмес кууруу керек. Оттон чыгарардан беш мүнөт мурун туз. Эми пиязды боор менен бириктиребиз. Кабакты кубик кылып кесип, нан жакшы жабышып калышы үчүн үстүнө суу куябыз. Полиэтилен баштыкка нан күкүмдөрүн куюп, бир чай кашык туз, сыгылган сарымсак тиштерин кошуңуз. Сарымсак бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн бардыгын манжаларыңыз менен сүртүңүз. Эми биз кабактын баарын алып, баштыкка куябыз, аны катуу чайкап, нан күкүмүнө тоголоктоп салабыз.

тоок боору менен жылуу салат
тоок боору менен жылуу салат

Өсүмдүк майына кызарганча кууруу, Крекерлерди, негизинен, ун менен алмаштырууга болот. Биздин салаттын өзгөчөлүгү – капка салынган кабыгы жок кайнатылган жумуртка. Алар бышкан жумуртка деп аталат. Баары даяр, акырында, салат жалбырагына кенен идишке салып, ингредиенттерди салабыз: кабак, боор жана үстүнө бышкан жумуртка. Сүйүктүү татымалыңыздан чачыңыз - тоок боору кошулган жыпар жыттуу жылуу салатты жесеңиз болот.

Recipe №2: рукола менен боор

Ингредиенттер: 250 грамм тоок боору, 150 грамм рукола, төрт аш кашык зайтун майы, бир чай кашык дан горчица, 70 грамм шампиньон, ар биринен бир аш кашык коньяк жана шарап уксусу, калемпир жана туз. Тооктун боору жана рукола менен жылуу салат даярдоо. Козу карындарды тилимдерге кесип, жарым зайтун майына кууруп алабыз. Дароо калемпир менен тузду, анан үч мүнөттөн кийин кычы данын жана уксусту кошуп, аралаштырып, мештен чыгарыңыз.

тоок боору жана рукола менен жылуу салат
тоок боору жана рукола менен жылуу салат

Дагы бир табаны алып, ага бир аш кашык майга эки-үч мүнөт тооктун боорун кууруп алабыз. Бир аз туздап, коньяк куюп, козу карын менен аралаштырабыз. Рукола, жууп, кургатылган, калган өсүмдүк майы менен аралаштырып, козу карындарды жана боорду кошуп. Пайда болгон тамак жакшы, бирок абдан кылдаттык менен аралаштырып, табакка салып, куурулгандан кийин калган соус менен куябыз. Дасторконго дайыма жылуу тамак бериңиз.

3-рецепт: боор жана карагай жаңгагы

Бул рецепт абдан тез даярдалат, болгону 10 мүнөттө. Керектүү ингредиенттер: тооктун боору, индюк, рукола, карагай жаңгагы, пияз, өсүмдүк майы, алча помидор, бальзам каймак соусу менен алмаштырылышы мүмкүн. Биз санын жазбайбыз, анткени бардыгы көз менен жасалат, канча порция керектигине жараша.

тоок боору жана апельсин менен жылуу салат
тоок боору жана апельсин менен жылуу салат

Ошондуктан, абдан тез, келгиле, азыр тооктун боору жана карагай жаңгагы кошулган жылуу салат даярдайлы. Бүт процесстен өзүнчө, карагай жаңгактарын кууруп, четте тургула. Боорду жана пиязды туурап, көмөч казанга салып, кууруу, туз. Түздөн-түз баштыктан руккуланы тарелкага салып, жуулган алча помидорун, үстүнө - боорду, ар дайым жылытып, карагай жаңгактарын себелеп, үстүнө бальзамдуу каймак чыгы менен куябыз. Бул абдан даамдуу болот, өзгөчө бир чыны латте менен.

Recipe №4: Кулпунай жана апельсин боор

Бул жолу тоок боорубуз дагы оригиналдуу түрдө – мөмө менен даярдалат. Курамы: 300 грамм боор, төрт кулпунай, апельсин, 80 грамм сыр, 20 грамм жаңгак, өсүмдүк майы, бальзам уксусу, калемпир жана туз. Коюу үчүн: 50 мл анар ширеси, бир жарым аш кашык күрөң кант жана бир кашык бальзам уксусу. Ошентип, тооктун боору жана апельсин кошулган жылуу салат жасайбыз. Боорду уксуска чылап, Кулпунайды жууп, бөлүктөргө бөлүңүз.

тооктун боору жана карагай жаңгагы менен жылуу салат
тооктун боору жана карагай жаңгагы менен жылуу салат

Апельсиндин кабыгын тазалап, бөлүктөрүн кесип, тилимдерге бөлөбүз. Сырды майда сүзгүчтөн сүйкөп, жаңгактарды эритмеде эзип, көмөч казанга майсыз кууруп алабыз. Салмакты даярдайбыз, ал үчүн анардын ширесин шекер жана уксус кошуп кумшекер эригиче ысытып алабыз, андан кийин муздайбыз. Өсүмдүк майын, калемпирди жана тузду азыраак колдонуп, чоң отто майда бөлүктөргө кесилген боорду кууруу. Салат жалбырактарын жалпак идишке салабыз, алардын үстүнө туш келди иретте - боор, апельсин жана кулпунай кесимдерин салабыз. Үстүнө жаңгакты жана сырды себелеп, кампасын куябыз.

Тооктун боорун тандоодо үй ээсине кеңеш

Эгер тооктун боорундагы жылуу салатыңыз даамдуу, пайдалуу жана ашыкча даамсыз болушун кааласаңыз, сатып алууда аны туура тандоо керек. Биринчиден, кылдаттык менен, анын сырткы көрүнүшүн акырындык менен карагыла. Боор жаңы болгон учурда, ал күрөң-бургундия, бай түскө ээ болушу керек.

тооктун боору жана андан жасалган салаттар
тооктун боору жана андан жасалган салаттар

Эгер анын түсү саргыч, жашыл тактары бар экенин байкасаңыз, анда өтүп кетиңиз. Экинчиден, эч кандай жагымсыз жыт болбошу керек. Үчүнчүдөн, биз тоңдурулган эмес, муздатылган продуктуну сатып алууну сунуштайбыз. Бул сөзсүз түрдө жаңы болот. Төртүнчүдөн, эгер сиз дагы эле тоңуп калган боорду алууну чечсеңиз, анда суунун минималдуу болушуна көңүл буруңуз. Ал эми салмагы көбүрөөк болот, жана зыянды байкабай каласыз. Бактылуу соода жана жагымдуу табит!

Сунушталууда: