Чыныгы Американын даамы: Нью-Йорк сыркейкинин рецепти – Рейчел менен Чандлер бир жолу урушкан

Мазмуну:

Чыныгы Американын даамы: Нью-Йорк сыркейкинин рецепти – Рейчел менен Чандлер бир жолу урушкан
Чыныгы Американын даамы: Нью-Йорк сыркейкинин рецепти – Рейчел менен Чандлер бир жолу урушкан
Anonim

Достордун бардык күйөрмандары, балким, Рейчел менен Чандлер жаңылып берилген тортту бөлүшө албай калган эпизодду эстеп жүрсө керек. Баатырлардын тирешүүсү кудайдын таттуусу жерде болгонуна алып келди! Канчалык даамдуу, мейли чоңойгон сулуу Рахил вилка менен куралданып, ырахаттанып жыргап отурса да. Бул окуялар 7-сезондун 11-сериясында орун алат.

Сериянын көптөгөн күйөрмандары анын кандай деликатес экенин билгиси келет. Сериал Орусияда биринчи жолу чыкканда, көрүүчүлөр Америка ашканасы жөнүндө көп билишчү эмес, котормочулар анын аталышын так которгон эмес, ошондуктан Чандлер менен Рейчелдин тирешүүсүнүн темасы көпчүлүктүн эсинде "сыр торт".

Сүрөт
Сүрөт

Бирок бактыга жараша, бүгүнкү күндө бул сыр эмес: чындыгында сценарий боюнча, каармандар Нью-Йорк сыркейкинен жешкен. Көрсө, анын даамын татып көрүү үчүн АКШга учуп баруунун кажети жок экен. Мен бул рецептти сынап көргөм, аны кайталангыс сүйүп калдым, эми аны сиз менен бөлүшкүм келет.

Америка сыркейк

New York Cheesecake Кошмо Штаттардагы эң популярдуу десерттердин бири болуп эсептелет. Америкалыктар сыркейктин өз вариантын жешет жана аны жалгыз чыныгы деп эсептешет. New York cheesecake муздатылган берилиши керек. Толкундардын саны чектелүү: негизи сыр, ал эми бул десерттин башка варианттарына кошулган мейиз же шабдалы жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес.

Нью-Йорк чийкисин кантип жасаса болот, аны америкалыктар да жакшы көрөт

Биринчиден, убакытты эсептөөгө жардам бере турган маанилүү маалымат:

  • Даярдоо убактысы: болжол менен 30 мүнөт
  • Бышыруу убактысы: болжол менен 1 саат.
  • Муздаткычта сакталган убакыт: болжол менен 4 саат.

Дедсерттин калориялуулугу 1 порцияда болжол менен 200 ккал, ал эми көрсөтүлгөн продукциянын көлөмүнөн болжол менен 12-16 порция аласыз.

Сүрөт
Сүрөт

Ингредиенттер

Төмөнкү нерселерди даярдаңыз:

  • 300 г май куки.
  • 50г май.
  • 1, 25кг толук майлуу быштак.
  • 11 жумуртка (6 бүтүн жумуртка жана 5 сарысы).
  • 250г ак кант.
  • 50г кант упасы.
  • Ваниль кантынын таңгагы.
  • Жарым лимондун ширеси.
  • 500 мл майлуулугу 18%дан баштап каймак.
  • 4 аш кашык какао жана 2 чай кашык корица (милдеттүү эмес).

Тамак бышыруу

Орто формадагы калыптын түбүнө бышыруу кагазын салабыз. Аны жакшыраак жабыш үчүн, кагазды коюудан мурун ичине май сүйкөсөңүз болот.

Пестиль же блендер менен майдалап, сары майды эритип майдаланган печеньеге аралаштырабыз. Ушинтип даярдалган камырды калыптын түбүнө коюп, катуу басабыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.

Image
Image

Мен арыктадым: София Тарасова VIA Gra үчүн эмнени курмандыкка чалды (жаңы сүрөттөр)

Image
Image

"Атам таарынат." Agata Muceniece ажырашкандан кийин Прилучный менен болгон мамилеси жөнүндө

Image
Image

Бразилиялыктар сүйүктүүсүн үйүнө алып барыш үчүн күн сайын 36км велосипед тебөт

Сүрөт
Сүрөт

Идиштин ичине сыр, ак кант, ванильди кант, лимон ширесин салабыз. Дароо 6 бүтүн жумуртканы чалып, агы менен бөлүнгөн 5 сарысын кошобуз. Баарын жогорку ылдамдыкта жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз

Сыр аралашмасын печенье негизинин үстүнө куябыз. Мешке салып, болжол менен 60-70 мүнөт бышырыңыз. Духовканын эшигин ачып, акырындык менен сыркейкти муздатып, болжол менен 10 мүнөттөн кийин аны алып чыгып, бөлмө температурасында муздатуу үчүн калтырыңыз.

Каймакты жана кумшекер упасын идиштин ичине салып, андан соң 2-3 мүнөттөй жылмакай болгончо чалабыз. Чизкейктин үстүнө кремди сүйкөп, бетине силикон шпатель менен тегиз жаябыз. New York cheesecake'ти алдын ала ысытылган мешке болжол менен 10 мүнөткө коюңуз.

Мештен чыгаргандан кийин толугу менен муздаганча, андан соң кеминде 4 саатка муздаткычка коюңуз.

Чыныгы Нью-Йорк сыркейки жакшы муздатуу керек. Андыктан, эгер сиз аны өзгөчө учурга даярдай турган болсоңуз, аны түнү менен жасап, муздаткычта түнү муздатканыңыз жакшы. Ошондо кремдүү көбүк да, сыр да жакшы демдеп, камыр абдан даамдуу болот.

Сүрөт
Сүрөт

Рэйчел менен Чандлерден кийин кайталоонун кереги жок! Десерт тарелкаларда берилет (какао жана корица менен кооздосоңуз болот), аны чай кашык же десерт вилкалары менен жеш салтка айланган.

Сунушталууда: