Илгери чоң энем грильде бышырылган баклажанды кантип сактоону үйрөткөн. Биздин үй-бүлөдө бул рецепт дагы эле актуалдуу: мен аны менен бөлүшөм

Мазмуну:

Илгери чоң энем грильде бышырылган баклажанды кантип сактоону үйрөткөн. Биздин үй-бүлөдө бул рецепт дагы эле актуалдуу: мен аны менен бөлүшөм
Илгери чоң энем грильде бышырылган баклажанды кантип сактоону үйрөткөн. Биздин үй-бүлөдө бул рецепт дагы эле актуалдуу: мен аны менен бөлүшөм
Anonim

Мындай даамдуу грильде бышырылган баклажандар бышырылгандан кийин дароо эле ырахаттанып тим болбостон, даярдоо катары да сактаса болот. Мен азыр айтып бере турган рецепт боюнча даярдалган жыпар жыттуу жашылчалардын сактоо мөөнөтү узак жана өзгөчө жыты менен айырмаланат. Даамдын курчтугу аларды даамдуураак кылат жана башка тамактардын даамын эң сонун толуктайт.

Сүрөт
Сүрөт

Бул рецепт сизге жагат, анткени бул технология боюнча даярдалган баклажандар ачуу даамы жок. Мындай закусканын даамын татып көргөндө сиз сезе турган нерсенин баары - татымалдар, сарымсак соусу жана жыпар жыттуу майлар кошулган грильдеги баклажандын азгыруучу ачуу даамы.

Ингредиенттер

Даяр:

  • баклажан - 1 кг;
  • лавр жалбырагы - 2 даана;
  • туз;
  • суу - 1 л;
  • уксус (ак/кызыл/алма сиздин табитиңиз боюнча) - 750 мл;
  • орегано;
  • сарымсак;
  • зайтун майы;
  • күн карама майы.

Тамак бышыруу технологиясы

Ошентип, биз негизги суроого жакындап жатабыз: "Даамдуу гриль баклажаны кантип бышыруу керек?" Болгондо да, бул дасторкон үчүн жөн гана жылуу тамак эмес, кышка чыныгы толук кандуу даярдык болот.

Баклажандар жууп, тилимдерге кесилет. Туз себелеп, 1-2 саатка коёбуз.

Сүрөт
Сүрөт

Бланкаларды куюп, ширени кургаткандан кийин аларды кагаз сүлгү менен сүртүп, ашыкча нымдуулукту алып, грильге жөнөтүңүз.

Сүрөт
Сүрөт

Мүнөздүү тилкелер пайда болгонго чейин эки тарабын майсыз кууруу керек.

Маринадды даярдоо үчүн сууга лавр жалбырагын жана уксус кошуп, мешке коюңуз.

Сүрөт
Сүрөт

Маринад кайнаганда ал жерге куурулган баклажандын тилимдерин салабыз. Аларды 60 секунд кайнатып, алып салыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Баклажанды сүлгүгө салып, кургатып коюңуз.

Сүрөт
Сүрөт

Даярдалган, стерилденген банкаларга, түбүнө ореганону салабыз. Кесилген сарымсакты, баклажанды жана калемпирди катмар кылып саласыз.

Image
Image

Акча дарагы жайнаган гүлдөргө жагат: менин сырым жалбырактарга кам көрүү

Image
Image

Көбүнчө жуунуу пайдалуу: шампунь жана чачка кам көрүү жөнүндө зыяны гана бар мифтер

Image
Image

"Атам таарынат." Agata Muceniece ажырашкандан кийин Прилучный менен болгон мамилеси жөнүндө

Сүрөт
Сүрөт

Жашылчаларды май куюлган банкага куюп: зайтун жана күн карама, 1:1 катышында. Банканы капкак менен жаап, стерилизациялоо үчүн суу куюлган идишке салыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Идиштин үстүн сүлгү менен жаап, мешке коюңуз. Баары кайнагандан кийин, 10 мүнөт орточо отто бурмаларды кармайбыз. Андан кийин өчүрүп, тескери буруп, муздаганын күтүңүз.

Сүрөт
Сүрөт

Натыйжа

Ушундай. Кышка даамдуу даярдоо даяр. Ошентип, баклажан өзүнүн даамын жана жытын сактап калат. Бул закусканы жана консерваны (2де 1) биринчи жолу бышырганга аракет кылып жатсаңыз да, кийинки жолу партияны эки эсе көп айлантасыз деп ишениңиз. Анткени, бул сизге сөзсүз жагат. Жана сизге гана эмес, үй-бүлө мүчөлөрүнө, конокторго жана досторго да. Андыктан рецептти өзүңүзгө сактап, аны жакындарыңыз менен бөлүшүүдөн тартынбаңыз.

Сунушталууда: