Кандай даамдуу! Сыр түрмөгү менен тез помидор шорпо

Мазмуну:

Кандай даамдуу! Сыр түрмөгү менен тез помидор шорпо
Кандай даамдуу! Сыр түрмөгү менен тез помидор шорпо
Anonim

Бул тамактын даамы укмуш, ким жасап көрдү, дагы суранды. Даярдоо оңой томат шорпосу окшойт, бирок кандай даамдуу, бир отурганда жейт. Кептин баары шорподон тышкары, кадимки кесим нан эмес, алар менен буралган сыр булочкалары сунушталат. Алар грильде бышырылган, коюу жыпар жыттуу шорпого малып, кечки тамакта бай даам менен ырахаттанып турат.

Сүрөт
Сүрөт

Тамак даярдоо

Даамдуу түшкү тамактын 4 порциясын даярдоого 45 мүнөт керектелет. Ингредиенттер алдын ала даярдалышы керек:

  • 3 аш кашык. кашык уй майы;
  • 1 пияз;
  • сарымсак - тиш;
  • помидор - 750-800 грамм;
  • тоок (же жашылча) сорпосу - 3 чыны;
  • чоң туз;
  • жаңы тартылган калемпир;
  • суюк эмес каймак - ¼ чыны;
  • райхон чөп;
  • чеддар сыры жана ак нан - 8 кесимден.
  • Сүрөт
    Сүрөт

Шорпону чоң идишке салып бышыруу керек. Майдын бир бөлүгүн эритип, ага пиязды (кубтарды) кызарганча 3 мүнөт кайнатабыз. Майдаланган сарымсакты кошуп, 1 мүнөт кайнатабыз. Майдаланган помидорду, тузду, калемпирди түшүргөндөн кийин, сорпону куюп, кайнаганга чейин баарын ысытабыз. Андан кийин жай отто чейрек саат бышырыңыз. Каймак шорпону аралаштырып, жука тууралган райхонду кошуңуз.

Сүрөт
Сүрөт

Ролокторду даярдоо оңой:

  1. Нандын кабыктарын кесип, прокат менен жалпак төрт бурчтук кылып ороп, ар бирине бирден сыр салып, бекем ороп алабыз.
  2. Чоң казанга экинчи аш кашык бышкан сары майды эритип алабыз. Рулеттердин партиясын тигиш жагын ылдый каратып коюп, тез-тез айлантып, 3 мүнөт кууруңуз.
  3. Көмөч казанды аарчып, ага калган майды салып, рулеттердин жаңы партиясын даярдаңыз.

Жыпарлуу шорпо порцияланган тарелкаларга куюлганда, куурулган булочкаларды ичине эриген сыр салып берүү керек.

Image
Image

Апетит!

Сунушталууда: