Менин маринаддалган калемпирим дайыма даамдуу болот: Мен чоң энемдин рецепти менен бөлүшөм

Мазмуну:

Менин маринаддалган калемпирим дайыма даамдуу болот: Мен чоң энемдин рецепти менен бөлүшөм
Менин маринаддалган калемпирим дайыма даамдуу болот: Мен чоң энемдин рецепти менен бөлүшөм
Anonim

Ар бир чоң эненин ашканасында таттуу кыямдар, ачуу туздалган бадыраңдар жана башка көптөгөн аш болумдуу закускалар бар. Менин жакшы көргөн татым - туздалган калемпир. Мен эски үй-бүлөлүк рецептти бир аз өзгөртүп, микротолкундуу меш менен бышыруу процессин тездеттим.

Оңой даамдуу рецепт

Сүрөт
Сүрөт

Ингредиенттер:

  • 400мл суу;
  • 100 мл ак уксус;
  • 3 болгар калемпири;
  • 30г шекер, туз;
  • 1-2 сарымсак тиштери;
  • эстрагон, петрушка, лавр жалбырактары.

Кант, туз, суу жана уксусту аралаштырыңыз. Алынган аралашманы микротолкундуу мешке салыңыз, перекус кайнаганга чейин 8-14 мүнөт ысытыңыз. Кантты эритүү үчүн аралаштырыңыз. Болгар калемпирин 6-7 бөлүккө, сарымсакты 2-4 бөлүккө туурайбыз.

Бардык ингредиенттерди таза ысык литрлик банкага салып, ысык соустун үстүнө куябыз. Мыкты жаап, муздаткычка салып коюңуз. Даамдуу тамакты берүүдөн мурун, жок эле дегенде, бир жума муздаткычта сактаңыз. Тамакты муздаткычта сактаган жакшы.

Классиканы жактыргандар үчүн жол

Кемпирди алдын ала татымалдарды кууруп, калган ингредиенттерди идишке салып аралаштырабыз. Калемпирди маринадга малып, 24 саатка калтырыңыз. Бул убакыттан кийин, жашылчаны таза банкаларга салып, алдын ала ысытылган мешке салып, 10 мүнөт стерилизациялаңыз.

Сунушталууда: