Менин апам чыныгы сыйкырчы! Ал ар дайым абдан даамдуу жана жөнөкөй болгон десерттердин түрүн ойлоп табат. Жакында ал мага өзүнүн кезектеги гастрономиялык ойлоп табуусу, ашкабактан жасалган манник жөнүндө айтып берди. Мен үй-бүлөм үчүн анын рецепти боюнча торт жасадым, азыр жолдошум дайыма көбүрөөк талап кылат! Мен сиз менен тамак жасоо технологиясын бөлүшөм.
Ашкабак десерти? Жеңил рецепт
Ингредиенттер:
- 400 г ашкабак массасы;
- 200 мл кефир же каймак;
- 150г манка;
- 80г күрөң кант;
- 1 лимон;
- разрыхлитель;
- кокос.
Ширеси ашкабакты майда аарчкадан өткөрөбүз. Ашыкча суюктуктан арылуу үчүн колуңуз менен кысып же электен өткөрүңүз.
Бизге лимондун кабыгы да, ширеси да керек. Ошондуктан, адегенде цитрус ингредиенттерин сыгып алыңыз, андан кийин өзүнчө идишке сүртүңүз. Кийинкиге калтыруу.
Ашкабакты манна, шекер жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Аралаштырып, анан кефирге куюп, кабыгынан себелейбиз. Баарын мүмкүн болушунча тезирээк жасаганга аракет кылыңыз, антпесе манна шишип, камыр тыгылып калат.
Бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз. Камырды жайып, аралашманы формага тегиз жаябыз. Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган духовкада 40-45 мүнөт бышырабыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерем.
Даяр деликатести камкаймак же клен сиропу менен кооздоңуз. Бул орточо таттуу жана абдан даамдуу болуп чыкты!